廈(sha)門易仕(shì)特儀器(qì)有限公(gōng)司——專(zhuan)業水分(fen)測定儀(yí)制造(zao)商

中(zhong)華人民(mín)共和國(guo)國家質(zhì)量監督(du)檢驗檢(jian)疫總局(jú)

中國(guo)國家标(biao)準化管(guǎn)理委員(yuan)會

GB/T 8304-2013

本标準(zhun)按照GB/ T 1.1-2009 給出(chū)的規則(zé)起草。

本标準(zhǔn)代替GB/ T 8304-2002« 茶水分測定》。本(ben)标準與(yǔ)GB/T 8304-2002 相(xiang)比， 主(zhu)要技術(shu)變化 茶(chá)葉水分(fen)測定儀(yi)

如下(xià):

一(yī)一→原理(lǐ)中對水(shuǐ)分測定(dìng)的原理(li)做了适(shì)當補充(chong);

一(yī)一儀器(qì)與用具(jù)中增加(jiā)了樣品(pǐn)容器、玻(bō)質烘皿(mǐn);

一(yī)一重複(fu)性:兩次測(ce)定結果(guo)的差值(zhi)，每1 0 0 g 樣品的(de)水分應(yīng)不超過(guo)0 . 2 g ， 修改爲(wei)在重複(fu)條件下(xià)同一

樣品獲(huo)得的測(cè)定結果(guǒ)的差值(zhi)不得超(chāo)過算術(shù)平均值(zhí)的5 %。

本标(biao)準使用(yong)重新起(qǐ)草法修(xiū)改采用(yong)IS O 1573: 1980« 茶(chá)103°C 時質(zhi)量損失(shi)的測定(ding)》。本标準(zhǔn)與ISO

1573:1980 相比(bi)， 主要(yào)技術性(xing)差異如(ru)下:

一二修(xiu)改采用(yong)I SO 1573:1980 作(zuo)爲本标(biāo)準的*法(fǎ);

一(yi)一一增(zeng)加1 2 0 °C烘(hong)幹法(快速(sù)法>作爲(wèi)本标準(zhun)的第二(èr)法;

一一在(zài)1 0 3 °C ±2°C 恒(heng)重法的(de)水分測(cè)定中将(jiang)試樣烘(hong)幹時間(jiān)從6 h 修改爲(wèi)4 h;

-一重複(fú)性:兩次測(ce)定結果(guo)的差值(zhí)，每1 0 0 g 樣品的(de)水分應(yīng)不超過(guò)0 . 3 g ， 修改爲(wèi)在重複(fu)條件下(xià)同一

樣品獲(huo)得的測(cè)定結果(guo)的差值(zhi)不得超(chāo)過算術(shù)平均值(zhi)的5 % ;

一-删除了(le)IS O 1573:1980 的(de)第9 章實驗(yan)報告;

一-删除(chu)了幹燥(zao)過程中(zhong)的注意(yi)事項。

本标準(zhun)還做了(le)下列編(biān)輯性修(xiū)改:

一一删(shan)除了I S O 1573:1980 的前(qian)言;

一一-删除(chú)了I S O 1573:1980 的引言(yán)。

本标(biāo)準由中(zhong)華全國(guó)供銷合(hé)作總社(shè)提出。

本标準(zhǔn)由全國(guo)茶葉标(biao)準化技(ji)術委員(yuán)會( SAC/ TC 339) 歸口。

本标準(zhǔn)起草單(dān)位:中華全(quan)國供銷(xiāo)合作總(zong)社杭州(zhou)茶葉研(yán)究院、國(guó)家茶葉(yè)質量🌈監(jiān)督👄檢驗(yàn)中心、廈(shà)門華祥(xiáng)苑茶業(yè)股份有(you)限公司(sī)。

本标(biao)準主要(yào)起草人(rén):王(wáng)瑾、周衛(wèi)龍、肖文(wén)華、沙海(hai)濤、王海(hai)斌、徐建(jian)峰、陸小(xiao)磊。

GB/T 8304 的曆次(cì)版本發(fā)布情況(kuang)爲:

一一-GB/ T 8304-1987 , GB/ T 8304-2002 0

I

GB/T 8304-2013

茶葉水(shui)分測定(ding)儀

1 範圍

本标準(zhun)規定了(le)茶葉中(zhong)水分測(cè)定的儀(yi)器與用(yòng)具、測定(ding)步驟及(ji)😘結果計(jì)算的方(fang)法。

本(ben)标準适(shi)用于茶(chá)葉中水分的測定(dìng)。

2 規(guī)範性引(yǐn)用文件(jiàn)

下列(liè)文件對(duì)于本文(wén)件的應(yīng)用是*的(de)o凡(fan)是注日(ri)期的引(yin)用文件(jiàn)，僅注日(rì)期的版(ban)本适用(yong)于本文(wén)

件。凡(fán)是不注(zhù)日期的(de)引用文(wen)件，其版(ban)本(包括所(suo)有的修(xiu)改單)适用(yong)于本文(wen)件。

GB/T 8302 茶取樣(yàng)( GB/ T 8302-2013 ,150 1839:1980 ,NEQ)

GB/T 8303 茶磨碎(sui)試樣的(de)制備及(jí)其幹物(wù)質含量(liang)測定( GB/ T 8303-2013 , ISO 1572: 1980 ,

MOD)

3 術語和(he)定義

下列術(shù)語和定(dìng)義适用(yong)于本文(wén)件。

3.1

水分moisture content

在常(chang)壓條件(jian)下，試樣(yang)經規定(ding)的溫度(du)加熱至(zhi)恒重時(shi)的質量(liang)損失。

4 原理(lǐ)

試樣(yang)于1 0 3 °C ±2 °C 的電熱(rè)恒溫幹(gàn)燥箱中(zhong)加熱至(zhi)恒童， 稱量， 并計算(suan)試樣損(sǔn)失的質(zhì)量即爲(wei)水分。

5 儀器(qì)與用具(ju)

5.1 樣(yàng)品容器(qi): 由清(qing)潔、幹燥(zào)、避光、密(mì)閉的玻(bō)璃或其(qí)他不與(yǔ)樣品發(fā)生反🌈應(ying)的材料(liào)制成; 大小(xiao)以能裝(zhuang)滿磨

碎樣爲(wei)宜。

5.2 鋁質或(huò)玻質烘(hong)皿: 具(jù)蓋， 内(nèi)徑75 mm---80 mmo

5.3 鼓風(fēng)電熱恒(héng)溫幹燥(zao)箱: 溫(wen)控103 °C 士(shi)2 °C 。

5.4 幹燥器(qi): 内盛(shèng)有效幹(gàn)燥劑o

5.5 分(fèn)析天平(ping): 感量(liàng)0.001 go

6 操作方(fāng)法

6.1 取樣

按GB/ T 8302 的規定(dìng)取樣。

GB/T 8304-2013

6.2 試(shi)樣制備(bei)

緊壓(ya)茶按GB/ T 8303-2013 中6. 2. 2 規定(dìng)制備茶(cha)樣; 緊壓茶(cha)以外的(de)茶， 按(àn)6.1 取(qǔ)樣操作(zuo)， 将樣(yang)品混

勻，貯存(cún)于樣品(pǐn)容器( 5 . 1 )中。

6.3 烘皿(mǐn)的準備(bei)

将潔(jie)淨的烘(hong)皿( 5 . 2 )連同蓋(gai)置于1 0 3 °C 士2 °C 的(de)幹燥箱(xiāng)内( 皿蓋打(da)開斜至(zhi)皿邊) ，加熱(rè)1 h ， 加蓋取(qǔ)

出，于(yú)幹燥器(qi)内冷卻(que)至室溫(wen)，稱量<準(zhǔn)确至0 . 0 0 1 g) 。

6.4 測定步(bù)驟

6.4.1 *法一-103 uc ±2 uc 恒重法(fǎ)( 仲(zhòng)裁法)

稱取(qǔ)5 g( 準(zhǔn)确至o . 001 g) 試樣(yang)( 6 . 2 ) 于(yu)已知質(zhì)量的烘(hōng)皿( 6 . 3 ) 中， 置(zhi)于1 0 3 °C 士(shi)2 °C 幹燥(zao)箱(5.3) 内

<皿(min)蓋打開(kai)斜至皿(mǐn)邊>。加熱(rè)4 h ， 加蓋取(qu)出， 于(yú)幹燥器(qì)( 5 . 4 ) 内(nei)冷卻至(zhì)室溫， 稱量。再(zai)置于幹(gan)燥箱中(zhōng)加熱

1 h ， 加(jia)蓋取出(chū)， 于幹(gàn)燥器内(nei)冷卻， 稱量( 準确(que)至0 . 0 0 1 g) 。重複加(jia)熱1 h 的操作(zuo)， 直至(zhi)連續兩(liang)次稱量(liàng)差不

超過0 . 0 0 5 g ， 即(jí)爲恒重(zhong)， 以zui小(xiao)稱量爲(wei)準。

6.4.2 第二法(fa)一一-120°C 烘幹法(fa)( 快(kuai)速法)

稱取(qǔ)5 g( 準(zhun)确至O . 001 g) 試樣(yàng)( 6 . 2 ) 于(yu)已知質(zhi)量的烘(hōng)皿( 6 . 3 ) 中， 置(zhi)于1 2 0 °C 幹(gan)燥箱( 5 . 3 ) 内( 皿蓋(gai)

打開(kai)斜至皿(min)邊)。以2 min 内回升(shēng)到1 2 0 °C 時(shi)計算， 加熱1 h ， 加(jia)蓋取出(chu)， 于幹(gàn)燥器( 5 . 4 ) 内冷卻(què)至室溫(wēn)，茶葉水(shui)分測定(ding)儀

稱(chēng)量<準确(que)至0 . 0 0 1 g) 。

7 結(jié)果計算(suàn)

7.1 計(jì)算方法(fa)

茶葉(ye)水分(fèn)含量(liang)以質量(liàng)分數(%)表示(shì)，按式( 1 )計算(suàn):

水(shuǐ)分含量(liang)= m l - m 2 x 100%

ma

式中:

ml 一(yi)一試樣(yang)和烘皿(mǐn)烘前的(de)質量， 單位爲(wèi)克( g ) ;

m2 一一(yī)試樣和(he)烘皿烘(hōng)後的質(zhì)量， 單(dan)位爲克(kè)( g ) ;

ma 一一試(shì)樣的質(zhi)量， 單(dan)位爲克(ke)( g ) 。

如果符(fu)合重複(fu)性( 7 . 2) 的要求(qiu)， 取兩(liang)次測定(dìng)的算術(shù)平均值(zhi)作爲結(jié)果<保留(liu)小數點(diǎn)後1 位) 0

7.2 重複(fú)性

在(zai)重複條(tiao)件下同(tóng)一樣品(pǐn)獲得的(de)測定結(jie)果的差(cha)值🙇‍♀️不得(dé)超過算(suan)🏒術平均(jun)值的5 %。

注(zhu):用(yong)第二法(fǎ)測定茶(cha)葉水分(fèn)，重複性(xing)達不到(dào)要求時(shi)，按*法規(guī)定進☔行(hang)測定茶(chá)葉水分(fèn)測定儀(yi)