水分測(cè)定儀和水(shui)分活度儀(yi)原理一樣(yàng)嗎？水分測(cè)定儀和水(shui)分活度儀(yi)原理是不(bú)一樣的，一(yi)個是測試(shi)水分的💛，一(yī)個🐉測🔅試活(huo)度關于微(wei)生物的。水(shuǐ)分測定儀(yi)和水分活(huo)度儀原理(lǐ)一樣嗎？下(xia)面我們具(jù)體講解一(yī)下水分測(ce)定儀和水(shui)分活度儀(yí)原理，這樣(yang)就能辨别(bie)水分測定(ding)儀和水分(fèn)活度儀原(yuán)理到底一(yi)樣不一樣(yang)。
水分測定(dìng)儀引用傳(chuan)統經典物(wu)理水分測(cè)定方法（烘(hong)箱幹燥法(fa)），通過稱重(zhong)傳感器和(hé)紅外線輻(fu)射源結合(he)時時測定(ding)樣品的水(shui)分含量；環(huan)形紅外線(xiàn)加熱源，快(kuài)速幹燥樣(yang)品；在幹燥(zao)過程中，紅(hóng)外線水分(fèn)測定儀持(chi)續測量并(bing)即時顯示(shi)樣品丢失(shi)重量并得(de)出水分🚩含(han)量%，幹♉燥程(cheng)序完成後(hòu)，最終測定(dìng)的水分含(han)量值被鎖(suǒ)定顯示。與(yǔ)國際烘箱(xiang)加熱法相(xiàng)比，紅外加(jiā)熱可以在(zài)高溫下将(jiāng)樣品均勻(yun)地快速幹(gàn)燥，樣✨品表(biǎo)面不易受(shou)損，其檢測(cè)結果與國(guó)标烘箱法(fǎ)具有良好(hao)的一緻📐性(xìng)，具有可替(tì)代性，且檢(jian)測效率遠(yuan)遠高♍于烘(hong)箱法。智🧡能(néng)化操作、一(yi)般樣品隻(zhi)需幾分鍾(zhōng)即可完成(cheng)測定，是一(yi)種新型的(de)快速檢測(cè)儀器。
水分(fèn)測定儀可(kě)廣泛應用(yòng)于一切需(xu)要快速測(ce)定水分的(de)行業，如豬(zhu)肉、羊肉、牛(niú)肉、雞肉、兔(tù)肉、塑膠、橡(xiang)膠、醫藥，糧(liáng)食、飼料、種(zhǒng)子、土壤、菜(cài)籽，食品、澱(diàn)粉、面粉、菌(jun)種、脫水蔬(shu)菜、煙草、化(huà)工、茶葉、紡(fang)織，紙張等(deng)各行業✊中(zhong)樣品水分(fen)測定，可滿(mǎn)足實驗室(shì)與生産過(guo)程中對水(shuǐ)分測定的(de)要求水分(fen)活度儀主(zhǔ)要用于反(fǎn)應食品平(píng)衡狀态下(xia)的有效水(shuǐ)分、穩定性(xing)和微生物(wù)繁殖的可(ke)能性，能引(yin)起食品品(pǐn)質變化的(de)化學、酶及(jí)物理變化(huà)的情況😍，常(chang)用于衡量(liàng)微生物忍(ren)受幹燥程(cheng)度的能力(li)。
水分活度(du)儀用途通(tōng)過測量食(shi)品的水分(fèn)活度，選擇(zé)合理的包(bao)裝和儲☀️藏(cáng)方法，可以(yǐ)減少防腐(fu)劑的使用(yong)，判斷食品(pǐn)、糧食、果蔬(shu)的貨架壽(shou)命。